一度被认为改变了星巴克高端形象的速溶咖啡，将在明年进入中国台湾市场。据台湾媒体报道，星巴克负责海外市场经营与策略规划的国际部总裁John Culver表示，“VIA（星巴克速溶咖啡）的推出，让顾客在任何时间、任何地点，都能享受一杯咖啡。”这种速溶咖啡已经在美国、日本、英国、加拿大等国家上市，明年也将进入台湾。

　　内地和台湾星巴克在菜单和经营上有很多一致之处，其中国口味产品，如黑芝麻抹茶、星冰粽、茶饮料等，在内地和台湾均有销售。速溶咖啡进入星巴克台湾市场，或将对内地门店经营具有参考意义。

　　去年2月18日，星巴克宣布正式在美国开始销售速溶咖啡。不过，速溶咖啡并未出现在其中国门店的菜单上。现在，速溶咖啡被看做是星巴克走出危机的举措之一。不过，今年7月，星巴克大中华区总裁王金龙在接受网易采访时未透露这种产品在中国的时间表，仅表示“在美国、英国、日本推出的免煮咖啡很受欢迎，不过国内市场还没有。

　　曾经在雀巢等食品公司服务的星巴克负责海外市场经营与策略规划的国际部总裁John Culver，在美国还提出food service构想，于全美五星级饭店、汉堡王、赛百味等餐厅推出星巴克咖啡，让消费者不必到星巴克也可以品尝与店内口味相同的咖啡。另外，为抢攻低价族群，更推出第二个咖啡品牌，包括去年併购的西雅图极品咖啡(SBC)，以及VIA即溶咖啡，用意在取得更多市占率。

　　7月22日，星巴克刚刚公布其3季度财务数据。报表显示，第三季度其净收益增长至2.079亿美元；截止至6月27日的季度销售额增长8.7%，至26.1亿美元。因速溶咖啡销售额增长的推动，星巴克第三季度利润增长37%。且如果不是因为VIA即溶咖啡及其新推出的定制星冰乐混合饮料的积极营销策略，其收益甚至可能更大。