据香港星岛日报报道，香港临时最低工资委员会预期，法定最低工资水平明年五月实施后，将对经济带来连串“副作用”。委员会评估，最低工资设于二十八元(港元，下同)的水平后，将有近一千七百家公司“由盈转亏”，估计多达七万名员工受影响。报告推算，失业率将因此上升约1.2%。工会预期，个别雇主势必出“阴招”，试图缩减开支，呼吁员工密切监察雇主。
实施最低工资后，当局预计香港整体薪酬开支会增加三十三亿元，大部分增加成本会集中于低薪行业，其中物业管理、保安及清洁服务业的成本会增加多达十四亿元。据临时最低工资委员会报告分析，建议最低工资水平，对整体盈利及整体低薪行业的企业盈利，负面影响应属温和，相信大部分企业可以承受。
港府经济顾问陈李蔼伦表示，研究最低工资水平时曾进行多项压力测试，现时将最低工资水平定于二十八元时，估计将有0.9%(即约一千七百家)的公司转盈为亏，涉及员工七万人。临时最低工资委员会主席郑若骅指出，倘若按照劳工界所建议，将最低工资设于三十三元，则估计有多达六成企业由盈转亏，涉及十二万员工，其中以中小企最受影响。郑若骅表示，现阶段难以为实施最低工资后，对失业率的影响作出估算。
不过，根据委员会提交的报告数据推算，假设企业以裁员来抵销薪酬开支增幅，在二十八元的法定最低工资测试水平之下，可能被裁减的雇员数目约为四万五千人，会令香港整体失业率上升近1.2%；另会有二十万名员工被削减工时，估计每年总工时会下降三千五百万小时。
尽管外间关注不少企业将成本增幅转嫁至消费者身上，但报告估计，最低工资对整体通胀影响温和，假如额外的工资增幅被全数转嫁，综合消费物价指数及甲类消费物价指数估计只会同样微升0.4%。委员会认为，由于出现全数转嫁的机会不大，实际的通胀影响会较估算为小。
部分企业在最低工资下利润减少，职工盟预期，个别雇主可能出“阴招”以缩减开支，呼吁员工密切监察雇主，如有异动应从速与工会联络，以堵截不合理剥削。香港物业管理及保安职工总会总干事李凯表示，部分物业管理公司已明言，在最低工资推行前，会“先解雇再聘用”长期服务员工，以截断长期服务所享福利。现时政府外判保安员的最低时薪为三十一元七角，职工盟担心外判商会跟随新水平，保安将变相减人工。
此外，逼“假自雇”、用膳时间不纳入工时、不准外出用膳、交接时段不计入实际工时，以及改聘兼职代替长工等，也可能是雇主的“对策”。
对于“大家乐”一度扣减员工饭钟钱，郑若骅表示，不评论个别事件，但强调身为委员之一的大家乐集团主席陈裕光，与其他委员一样，是以个人参加委员会工作，也提供了许多宝贵意见。
