12月24日,据香港《文汇报》报道，岁末将至，香港旅游业及餐饮业一致看好圣诞、元旦期间的市道畅旺。不论是每位索价近3000元(港币，下同)的“富豪大餐”，还是数百元的中价自助餐，均早于月中爆满。
报道说，圣诞节总令人有大破钱包“食餐好”(吃顿好的)的冲动，不少香港市民早已计划与亲朋戚友共享丰盛一餐。
香港餐饮联业协会会长黄家和表示，影响餐厅订价的3大要素，即租金、食材价格及人工，今年的升幅不大，故今年酒店圣诞大餐整体平均加幅约5%，较去年10%增幅小，“部分高级及特别食材，例如火鸡价格平稳，[如何注册国际商标]但餐厅都不敢将全数上升的成本转嫁予消费者，担心影响生意”。
租金、人工升幅小 抑加价
然而，加价并未有吓退捧场客，多间酒店的圣诞餐介乎每位逾450元至近3000元不等，通通有价有市，早于本月中已全场爆满。
黄家和指出，当中以每位450元至800元的自助餐最受市民欢迎。他预料今年市民平均消费约680元，消费力属中间水平，“本港经济放缓，圣诞节餐饮总消费额升幅，不如2010年及2011年录得双位数升幅，只较去年上升5.5%，达95亿元”。
争取时间 11月初已推广
据报道，有酒店把推广期提早至11月上旬开展，以争取更多时间吸纳消费者。此外，有酒店把一般为期3日(12月24日至12月26日)的圣诞自助餐期，延长5日(12月22日至12月26日)；亦有自助餐由下午5时半开始，分两轮应市。
除了享受丰盛大餐，也有多间酒店搞搞新意思，推出多项周边圣诞活动，锦上添花。九龙酒店与芬兰旅游局合作，[香港商标注册费用]引入一系列正宗的芬兰圣诞元素，如预订圣诞自助餐之顾客可获得节日明信片一张，酒店会替客人转送明信片到罗凡涅米圣诞老人村的圣诞老人，并盖上全球 独有的圣诞老人印章及邮票，再寄回客人手中。
香港文华东方酒店会为客人派发热烘烘的炒栗子，及上演芭蕾舞表演。而洲际酒店及半岛酒店会举行姜饼曲奇义卖，并把所有收益拨捐予慈善基金，为圣诞增添意义。
apm首设内地客“演唱会团”
另外，今年apm(香港一个大型购物商场)首创“潮赏演唱会内地旅客购物团”，于圣诞期间计划招待80团至100团，合计约4000人至5000人，预计内地旅客人均消费约4800元至8000元，可为商场额外带来1900万元至3000万元消费额，较去年升10%至15%。
