新西兰旅游业的历史十分久远。新西兰旅游局是全世界最早成立观光机构的国家，它刚于2001年欢渡一百周年庆。新西兰政府于1901年2月1日成立全球第一个致力于旅游业的政府部门，这是明智的投资。成立之初只有五千名国外观光客，如今每年有230多万名来自海外的游客拜访新西兰，旅游业也成为新西兰最大的外汇来源之一。旅游业每年为新西兰带来超过六十六亿纽币的收入，这个数字仍在快速成长中。澳洲是新西兰旅游的最大市场，每年约有87.5万游客来自澳大利亚。至2005年10月为止，新西兰过去十二个月内的到访人数比去年同期成长3%。
澳大利亚 884，056；加拿大 44，277；中国大陆 100，844；德国 58，807；香港特别行政区 24，256；；印度 20，210；日本 141，291；韩国 109，244；马来西亚 21，258；荷兰 26，798；北欧地区 29，343；新加坡 29，300；中国台湾 28，585；泰国 17，998；英国 289，324；美国 224，285；总计 2，049，876。
所有数据统计期限自2005年10月到2006年9月，来源：Statistics New Zealand
新西兰住宿
新西兰可以为您提供多种不同档次的住宿选择，从豪华宾馆到别致的乡村度假别墅，再到温馨的背包旅馆，应有尽有。特别是在新西兰夏天的旅游旺季：12月至次年2月，最好提前预定最初两晚的住宿。请到当地游客信息中心，安排以后的旅行。
Qualmark住宿评估系统：
Qualmark是新西兰的住宿质量评估系统。带有Qualmark标志的旅馆每年都要经过专业评估员的评估。
1星级：可以接受。能符合住客的最低需要。属基本满足住宿要求的整洁和舒适的住宿环境。
2星级：不错。有些服务及设施超出住客基本需要。
3星级：很好。设施与服务完备，达到好至非常好的服务标准。
4星级：优异。设施与服务完备，一贯保持高水平服务。
5星级：顶级。属新西兰最高水准。
applied for：表明某个旅馆尚未经过评估和/或尚未评定级别。
新西兰饮食
新西兰的“环太平洋”料理风格是受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南所影响。全国各地的咖啡馆和餐厅都提供这种结合各地特色的料理，令人垂涎三尺。如果想品尝地道的新西兰风格,可点羊肉、猪肉、鹿肉、鲑鱼、小龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝、扇贝、甘薯、奇异果和树番茄(tamarillo)等烹制的菜品,还有最具代表性的新西兰甜点“帕洛娃”(pavlova),这是以白奶油和新鲜水果或浆果铺在蛋白霜上制成的。除了大城市里少数高级豪华餐厅之外，现代潮流走向更轻松的咖啡――酒吧式餐饮风格。异国料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式。全新西兰共有900多家亚洲料理餐厅。到了新西兰，千万别忘了多尝尝新西兰的葡萄酒。大部份城市都有一流的音乐会与演出。剧院、管弦乐、芭蕾舞、摇滚与爵士乐都可欣赏到。
新西兰航班
新西兰航空公司已于2006年11月开通了奥克兰至中国北京和上海的直飞航线，每周两个航班。但若需要转机，中国北方一般从首尔或者东京转机，乘坐大韩，韩亚，或者日航。南方可以从香港、上�；蛘咝录悠伦俗�、纽航或者新航。
新西兰国际机场
新西兰的国际机场位于奥克兰、惠灵顿和基督城。某些从澳洲来的航班也会降落在哈密尔顿、北帕默斯顿、皇后镇和达尼丁。
新西兰游客信息中心
在新西兰自己开车旅游，会有多种旅游方式与景点的选择。为协助游客，新西兰游客信息中心(VIN)应运而生。所有中心都有醒目的标志和绿色的“i”。游客信息中心是官方认可的机构，提供准确的新西兰旅游信息，分布于新西兰的94个地点。中心工作人员的知识丰富，可提供客观和准确的旅游信息。服务内容包括：住宿、交通(航空、公路、铁路及轮渡)、景点和活动的信息，并代办预订：行程计划与建议，礼品、纪念品、邮票和电话卡，餐厅信息，各地活动与娱乐，地图与游览手册。
新西兰旅游奖
“新西兰旅游奖”（New Zealand Tourism Awards）表明该奖项的获得者可以提供最独特、高品质的旅游体验。请注意旅游奖的银蕨（koru）标志�？吹秸飧霰曛�，意味着您可以得到新西兰最好的旅游产品、体验和服务。
