新西兰毛利文化
新西兰400万人口中约15%是毛利后裔，或是属于某个部落。毛利人藉由华卡帕帕（whakapapa，系谱图）可追溯到乘着瓦卡（waka，独木舟）横渡辽阔的太平洋而来的祖先。毛利人有着丰富又活泼的文化，保留了他们长久以来与精神和自然世界的连结。他们以自己特别的“米�！保╩ihi，问候）方式透过来传承自己的家世。毛利人在米希中说出他们的“芒加”（maunga，山）、“阿瓦”（awa，河）、“玛雷”（marae，会堂）、“瓦卡”、“尹维”（iwi，部落）和“提布那”（tipuna，重要的祖先）的名字。
毛利人有一种独特的舞蹈，被称为“哈卡”（Haka），这种舞蹈来源于古毛利土著武士的站舞，男女舞蹈的具体方式有所不同。新西兰国家橄榄球队在每次开场比赛前，总是集体表演这种舞蹈，用以鼓舞士气。新西兰约四分之一的毛利人使用“蒂雷欧毛利语”（Te reo Maori）。使用这种语言的人大约有一半不到二十五岁。这是种玻里尼西亚语言（类似其它大洋洲语，如夏威夷语和大溪地语），有一种独特的诗感和音乐性。毛利语是新西兰的官方语言之一。
新西兰kiwi
kiwi除了用来称呼奇异鸟，这个词还用来称呼新西兰人，最早可追溯至第一次世界大战，这是当年新西兰士兵的绰号。在国际货币市场上，新西兰的基本货币单位——新西兰元，也常被称为“奇异”，因为钱币一面上头的有只奇异鸟。而最著名的“奇异”可能是美味的奇异果。奇异果原产于中国，移植到新西兰时被称为“中国醋栗”。但是新西兰果农在大量出口这种水果时，为它取名为奇异果，现在已闻名全世界。
新西兰葡萄酒
新西兰的主要葡萄栽种地是在干燥、阳光普照的东部地区，其中包括吉斯伯恩（Gisborne）、霍克湾（Hawke’s Bay）和马尔堡（Marlborough）三个主要地区。其它主要地区还有奥克兰（Auckland）、马丁堡、尼尔森（Nelson）和中奥塔哥（Central Otago）。这些地区位于纬度36至45度之间，纵长1600公里。类似于北半球从波尔多（纬度在44至46度之间）到南边的西班牙。在这样一个气候与土质都十分合适的地区栽种葡萄，结果就发展出种种不同的风格。新西兰的品酒观光越来越受重视，业者常鼓励游客沿着“经典新西兰美酒公路”（Classic New Zealand Wine Trail）探访酒庄，参与活动。几个主要产酒区每年都会举办美酒与美食节，而且大多数酒庄开放游客品酒。不少大型酒庄还兼经营餐厅与咖啡馆，并提供零售和网上销售。
